过路诗篇 - FT中文网

英国菜有多卷：探访一座乡宅中的两家明星厨房

张璐诗：两位主厨Ben和Tom分别坐镇一座庄园中的两家餐厅，他们的后厨紧邻，彼此亦敌亦友，用不同的方式诠释着“英式料理”的质感。

2024年2月2日

暖冬里的困惑：英国经济转暖了吗？

张璐诗：超市鱼档前人头涌涌，膛鱼的雇员脸色难看：“午饭休息都不能抽身，圣诞节大家不是都应该买买买到穷了吗，节后还那么多人，怎么回事！”

2024年1月25日

行走曼彻斯特：在英格兰北方重镇寻找“复兴”的踪迹

张璐诗：在曼城，既能看到英国工业革命城市的棱角，也能感受到伦敦不多见的“重金属”气息。横穿市中心的电车轨道，则会让人想起欧洲大陆。

2024年1月19日

索菲亚•科波拉：女生向前走

张璐诗：这位女导演的新片改编自“猫王”之妻的传记，在索菲亚看来，普瑞希拉跟自己的母亲同属一个时代，“两位女性在生活中的难处也有点像”。

2024年1月12日

“英格兰最佳餐厅”藏在村子里

张璐诗：朋友好奇地问，这家远在兰开夏郡的餐厅，是否担得起“英格兰最佳”的帽子？如何回答她，让我有些犯难。

2024年1月5日

从冬至到圣诞，在英伦找一间“糖果屋”

张璐诗：圣诞也好，新春也好，辛苦劳作一年的人们，不过都是想在岁末找个借口，钻进自己的糖果屋，让温暖的记忆复活。

2023年12月21日

天冷围炉，迎接英伦入冬的野味季

张璐诗：菜单上缺少“礼拜天烤肉”的酒馆食肆，很难自居是地道的英式馆子。

2023年12月13日

“埃尔金石雕”的归乡之争

张璐诗：在大英博物馆展出的帕特农神庙石雕，近日引发希腊与英国的争吵，一场关于“大众共享遗产”和“异国探险战利品”的论战不断升级。

2023年12月7日

最好的怀旧不是沉醉不醒

张璐诗：爵士乐现场让我想起米兰•昆德拉的文字：伟大的节奏大师懂得如何消除单调和可预料的规律性，使音乐变成时间之外的“小小飞地”。

2023年11月30日

古尔纳：在“乡愁”与“归属感”中继续写作

张璐诗：对于东非故乡和正在生活的英格兰，这位诺贝尔文学奖得主表示，两个地方如同白天和黑夜：你日出而作，日落而息，与昼夜并肩生活。

2023年11月22日

英伦哲学节上的“AI与生存”之辩

张璐诗：如同论坛现场的一位主持人所说：“在座的各位以思考人工智能与人类末日来度过一个周末夜晚，真是又丧又摇滚。”

2023年11月16日

深入英格兰：漫游隐入历史的古城与小镇

张璐诗：在这样一肚子故事的小城，读书时期不擅长死记硬背的人也能兴趣反转，在闲逛中把玩细节，并主动去翻查一砖一瓦背后的历史。

2023年11月9日

布莱恩•伊诺：人类为何总要考虑生存所需之外的东西？

张璐诗：这位创作涉猎颇为广泛的音乐艺术家，曾希望寻找一种语言，能够全面概括形容文学、绘画、建筑、音乐等文艺形式。

2023年11月2日

喜剧缓和糗事人生

张璐诗：在伦敦文学节上，喜剧演员西蒙•佩克与尼克•弗罗斯特率直诙谐地大讲过往的糗事，仔细听来，其实每一次狼狈不堪，都是笑中带泪的。

2023年10月26日

远乡僻壤间的丰盛菜园

在这个历史不长的菜园，种菜、种花都在同一片地里，而且不太除野草，繁花茂盛，蜂蝶忙碌。在主厨的带领下，原本以为五分钟就可以转完的园子，我们逛了整一小时。

2023年10月19日

希腊前财长：在“技术封建时代”，谁是“佃农”？

张璐诗：亚尼斯•瓦鲁法基斯的新书提醒人们思考，在算法替人类制造欲望的同时，人们也都在为“云资本”提供无偿劳动力。

2023年10月12日

听布克奖华人评委谈谈书写与阅读

陈琼玛表示，在担任布克奖评委的大半年里，她每月都要完成高强度的阅读和讨论。评委遴选作品的出发点，并非因为某个热门话题，而是更加看重写作的细节。

2023年10月7日

在伦敦的中秋寻觅一块地道的月饼

张璐诗：月饼跟农历新年的煎堆一样，是许多海外华人无法割舍的节日兴味，唯有此时，“融合口味”可以暂时让路。

2023年9月27日

生活在伦敦“超低排放区”

张璐诗：伦敦将“超低排放区”的范围扩至全城，并将对其间的老旧车辆征收费用。但以清洁为目标的举措引发了争议，环保的成本该由谁承担？

2023年9月20日

“逍遥音乐节”的小社会

张璐诗：“最后一晚逍遥音乐会”的现场挤满了观众，闷热的皇家阿尔伯特大厅内，民族情绪、多元文化和不同政见也交融在了一起。

2023年9月15日

体验乡村音乐夏令营：给自己一周，心无旁骛专注爱好

张璐诗：没课的时候，我喜欢坐在大厅外的草坪上，看松鼠野兔，回忆导师的讲话，读读乐谱。附近三五乐手学员围在树下，练琴讨论，此起彼伏。

2023年9月8日

听戈登•布朗谈“长期危机”

张璐诗：这位英国前首相表示，自己从小没少见过贫穷的状况，“只是没想到有生之年会目睹苏格兰再次陷入贫困之中”。

2023年8月31日

爱丁堡艺术节上的“反英雄”与“反歌剧”

张璐诗：布莱希特表现浮生百态的作品《三分钱歌剧》登陆爱丁堡艺术节，工业感的舞台和朋克式的表演，为剧场增添了一种“双重现实”感。

2023年8月24日

荷比•汉考克：爵士乐是无限的

这位曾在不同年代深刻影响过爵士乐的音乐家认为，爵士乐与人类在面对极端困境时的精神能耐相关，是将困顿转为积极的药方。

2023年8月17日